おばあちゃんの手作り郷土食の信州味噌、凍り餅、貴重な日本蜂の蜂蜜、地元の素材を使ったアイスクリームなど、こだわりの逸品です。
凍り餅
「凍り餅」は、長野県の厳しい寒さが生んだ伝統的な郷土食です。お茶うけにしたり、子どもの離乳食にも。
後は、保存食にもなります。
食感・味
・そのまま食べるとサクサク・パサパサ噛んでいくと徐々に甘みがでてきます。
食べ方
・器にお湯を入れその中に凍り餅を割って入れ少し待つとトロトロになります。そこにお好みに合わせて砂糖やきな粉をいれていただきます。
凍り餅ができるまで
・普通についたお餅を長方形（大体３センチ角の１０センチくらいの長さ）に切り分け一つ一つ和紙に包み、水に数日間（約４日間）ぐらい浸し、寒中（大寒の前後から）軒下に吊るす。（写真左下）
凍り餅の販売について
・2009年分は春先以降になり、数にも限りがあります。
お届け方法
凍り餅は乾燥してある食べ物ですのでそのまま箱に入れて送ります。 （写真左上）
はちみつ
梓川の岸辺は、アカシヤの林、そこから採取された純粋アカシヤ蜂蜜。くせのない誰にも愛される食品です。
一日のスタートにヨーグルトにかけて召し上がれ。
日本ミツバチ
日本蜂のハチミツは、百花蜜とも言われる程野山に咲く様々な花の蜜です。
農薬などの心配は一切ありません。採取できる蜜の量がすくなく非常に限られた貴重な一品です。
砂地で育ったコシヒカリ
ブランド米の影に隠れた逸品あり。清流梓川の畔、肥沃な砂地の田で育った波田産コシヒカリ。
もちもち感・ふっくら感は絶品！冷めてからも美味持続です。
味噌
おばちゃん達の作ったこだわり味噌。一度食べたら癖になる美味しさ。
手作りならではの信濃の味。おふくろの味がよみがえります。
お買い求めの際のご注意。※こちらの商品は単品でのお買い求めができません。２点以上か他の商品とまとめてお買い上げください。
おばちゃん達の作ったこだわり味噌。一度食べたら癖になる美味しさ。
手作りならではの信濃の味。おふくろの味がよみがえります。
水餃子
商工会女性部が一つ一つ愛情を込め手づくりしています。通常のぎょうざと比べてもジャンボです。具に一工夫してあるのでさっぱりした味が人気の秘密です。
クール便にてお届けいたします。（※他商品とは別便になります）
お買い求めの際のご注意。※こちらの商品は５パック以上からお買い上げ願います。
アイスクリーム
地元の食材を使用したアイスクリームです。いろいろな種類がありますので是非ご賞味ください。
- 抹茶
- りんご
- とうもろこし
- かぼちゃ
- ミルク
