これも保存食？？

ご来店ありがとうございます
皆さん風邪などはひいてませんか？
インフルエンザや風邪がここ波田町でも流行しておるようです。

さてさて、冬になると、凍りもちや干し大根など乾物（？）というか保存食的なものも
少し出回るようになります。
その中でも干し柿が大好物で、我が家でもたま～に作ってみたりするのですが、
どうしたって「カタい！！！」んです。
揉んだんですけどね？結構。
タイミングでしょうか？干す期間とか、時期とか
サラダに出荷者さんが出品してくださる干し柿みたいにはなかなかうまくできません
最近も案内所で働いてくれてるおばちゃんとか、商工会の会員さんから手作りの干し柿をいただきましたが
その軟らかさに感動です。
うぅ・・・（泣）なんてポタポタでおいしいんだっ
来年こそは！！と張り切る事務職員でした。

サラダマーケットにも干し柿や（今も店頭に並んでいるかは不明ですが、ちょっと前はありました）凍り餅等冬の味覚があります。